pohja:
4kpl kanan munia
2dl sokeria
1dl perunajauhoja
1,8dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. lisää loput aineet siivilän läpi varovasti nostellen. voitele ja korppujauhota vuoka. lisää taikina vuokaan ja paista 180´c n.30-40min.
Täyte:
2,5dl soy vispiä
500g pakaste mansikoita’
1dl vanilja kreemijauhetta
soseuta mansikat ja lisää kreemi jauhe. vatkaa vispi kovaksi vaahdoksi. sekoita vispi ja mansikka sose keskenään.
kostutus:
2dl kauramaitoa
2tl vaniljasokeria
kuumenna maitoa hieman ja sekoita sokeri sekaan.
kreemi:
250g maidotonta voita ( 70% keiju margariinia)
2dl sokeria
3dl kuumaa vettä
kiehauta vesi ja kaada sokerin sekaan , anna jäähtyä. vatkaa voita ja kaada jäähtynyttä sokeri vesi pikkuhiljaa samalla vatkaten sekaan. ( kaikkea vettä ei välttämättä tarvitse sekaan laittaa.) jos huomaat että vettä meni liikaa niin lisää hieman voita sekaan ja vatkaa kunnolla.
päällinen:
500g valkoista sokerimassaa
100g keltaista sokerimassaa
100g mustaa sokerimassaa
kauli valkoinen massa ohueksi levyksi. tee keltaisesta nenä ja rusetti. mustasta silmät ja viikset. osat on helppo kiinnittää vedellä tai kanan munan valkuaisella.