Taikina:
200g valkosuklaata
150g voita
3 munaa
2dl sokeria
1/2tl suolaa
2dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
1 sitruuna
Voitele irtopohjavuoka. Paloittele suklaa ja laita kulhoon. Sulata voi kattilassa ja kaada se suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi.
Vatkaa munat ,sokeri ja suola vaahdoksi. Sekoita voi-suklaa seos joukkoon varovasti taikinaa nostellen. Lisää jauhot ja viniljasokeri siivilän läpi ja raasta sitruunan kuori ja lisää taikinaan.
Kaada taikina vuokaan ja paista 170’c n.20-25min tai kunnes pinta on kauniin vaalean ruskea.
Tarjoile kakku kermavaahdon ja mustikoiden kera.